Lasespinacas aportan un sabor y una textura especial al relleno de los canelones de bacalao a la catalana. Salsa: La salsa de los canelones de bacalao a la catalana es también un componente importante para lograr el sabor auténtico de este plato. La salsa se suele preparar con ingredientes como la cebolla, el tomate, el pimiento rojoUnareceta que se como tradicionalmente el dÃa 26 de Diciembre, el dÃa de San Esteban en Cataluña, pero hoy en dÃa es tÃpico en muchas casas de España a lo largo de la Navidad. Era una forma de aprovechar los restos de carne, ternera, cerdo y pollo de esos dÃas; aunque ahora se prepara explÃcitamente con carnes frescas para ese dÃa y
Cómohacer los canelones. Una vez tengas listas las sobras para rellenar los canelones, deberás cocer las placas: 1. Llena con agua una olla y pona al fuego. 2. Cuando arranque a hervir, échale
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